Dieta do tipo sanguíneo é a solução?

Todos nós buscamos saúde e peso ideal, mas infelizmente o caminho para atingirmos tais objetivos definitivamente não é a dieta do tipo sanguíneo.

O livro que aborda tal dieta faz afirmações desconhecidas pela ciência, e ao mesmo tempo não faz citações bibliográficas a respeito, ou seja, todas as informações que são dadas não apresentam comprovações científicas. Saúde e nutrição não devem ser tratados como forma de vender livros, produtos --o correto seria que os alimentos obesogênicos não estivessem o tempo aparecendo em propagandas de televisão.

O que se pode afirmar é que a dieta do tipo sanguíneo apresenta uma redução calórica. As guloseimas, frituras, refrigerantes, carnes gordurosas são retiradas do cardápio de todos os tipos de sangue. E quando retiramos esses alimentos do cardápio, com certeza reduzimos a caloria.

A não-adesão das pessoas por uma dieta pode ocorrer pelo fato de, diariamente, todos nós estarmos cada vez mais expostos aos estímulos provocados pela indústria de alimentos. São propagandas super atrativas, mas que infelizmente não informa que, em excesso, o consumo desse alimento causa obesidade, entre outras doenças.

Um outro ponto que devemos considerar é que, além de todo estímulo que sofremos pelas propagandas, passamos grande parte do tempo trabalhando e, por este motivo, precisamos comer em restaurantes, lanchonetes e, nesses lugares, as opções saudáveis são menores. A cada dia comemos mais produtos industrializados, cada vez mais comemos mais açúcar, mais sal e mais gordura. Se o alimento e/ou preparação não contiver um desses ingredientes em excesso, o sabor não é apreciado. Estamos perdendo a capacidade de sentir o gosto do alimento natural.

Uma dieta equilibrada deve considerar a qualidade e a quantidade dos alimentos, incluindo mais frutas, verduras ,legumes, cereais e leguminosas, leite, derivados magros, carnes magras. O fundamental para a saúde e o peso ideal é adequar a qualidade e a quantidade. Quando essas alterações ocorrem, a dieta pode receber o nome que for que será simplesmente milagrosa.

Cuide de sua saúde através da alimentação, mas cuidado com as deitas da moda, ou que oferecem revoluções. A única forma de perder peso é diminuir a ingestão calórica e aumentar o gasto calórico, por meio de atividade física.

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/folha/colunas/nutricaoesaude/ult696u185.shtml

Crianças podem ter colesterol alto?

As crianças têm sim a possibilidade de ter colesterol alto, especialmente quando não têm uma dieta adequada e quando a isso também se soma o fator hereditário. Na clínica pediátrica, a cada dia, nos surpreendemos mais com os altos valores de colesterol e triglicérides em meninas e meninos de faixa etária muito baixa. Pais se preocupam com a saúde e bem estar dos seus filhos, sempre.

A armadilha do fast-food

Algumas vezes, porém, fica-se diante das facilidades do fast-food, de alimentos instantâneos estes “traiçoeiros ajudantes” que entram para contornar a falta de tempo da vida moderna.

Introduzindo novos alimentos

Os bebês são apresentados aos alimentos desde os 6 meses de idade, com papinhas e comidinhas feitas especialmente para eles. Há toda uma organização de horários e uma seqüência orientada de introdução de novos sabores, sempre seguidos como um degrau que projeta o crescimento e desenvolvimento. A cada novo alimento introduzido sempre há a idéia - e é uma idéia real - de crescimento. O bebê está crescendo!

Cuidados com os hábitos da família

Quando começam a participar da “comida da casa”, é geralmente em torno de 1 ano de idade. De acordo com os hábitos - se inadequados - muito pode se perder, do que foi antes tão sabidamente acertado, nesta nova fase.

Disponibilizar alimentos saudáveis

É preciso estar atento ao que se disponibiliza para as crianças, em especial para as que têm uma ingesta alimentar bastante seletiva. Na tentativa de preservar o estado nutricional, a oferta de alimentos substitutos é muito comum, e é nesse momento que pode haver erros na qualidade desta substituição.

O que fazer, então, quando se descobre, através dos exames, que o colesterol está elevado? Como agir quando uma rotina tem que ser readaptada e readequada a partir da alteração de um dado laboratorial?

Readaptar uma nova dieta tem que ser entendido que será a dieta da casa, de toda a família. É fundamental que todos da família entrem no processo chamado de reeducação alimentar. Quando a criança tem níveis altos de colesterol, os adultos da casa em geral também os têm. São, portanto, os hábitos da casa que precisam ser reavaliados e redirecionados.

Almoçar ou jantar num mesmo espaço onde uns comem as festejadas “delícias fritas” e se ver solitário diante de um prato com folhas e grãos, poderá dar a errônea conotação de castigo e a meta não será alcançada como se deseja. É muito importante, também, que a criança participe da elaboração deste novo cardápio, que seja explicado o porque real da necessidade desta alteração.

Faça a criança entender e cuidar da sua saúde

Não se deve minimizar o entendimento das crianças sobre sua própria saúde. Elas têm uma impressionante capacidade de aceitação quando os riscos são devidamente explicados com clareza e dentro de uma linguagem que possa compreender com tranqüilidade. A oferta continuada de nutrientes adequados entrará com facilidade no registro gustativo e ficará permanente.

Mudança gradual

A substituição dos alimentos deve ser uma passagem gradual, porém não muito lenta, e sempre orientada pelo Pediatra, Nutrólogo ou Nutricionista. Crianças estão em fase de desenvolvimento, portanto o metabolismo funciona de forma diferente do metabolismo dos adultos e nem tudo pode ser totalmente restringido. Tem que haver uma adequação entre os nutrientes, a faixa etária e o tipo de atividade que é exercido.Há alimentos que podem ser retirados sem nenhum pudor, como os “pacotes de salgadinhos”; há outros que têm que ser "desacelerados" como as lingüiças, embutidos, cachorro quente, macarrão instantâneo, sopas instantâneas, e por aí vai. O que não faltam são alimentos de rápido preparo, onde o maior “trabalho” é abrir a embalagem e despejá-los na água fervente ou fritar os já empanados de fábrica!

O novo aprendizado

Aprender a comer leguminosas, folhas verde-escuro, frutas vermelhas, fibras, não impedirá vez ou outra de também poder se servir de um cardápio levemente “transgressor”. O que não se deve é inverter esta rotina. A inversão é que vai possibilitar o sobrepeso e as dislipidemias.

Não esqueça de verificar o cardápio da escola ou da creche. Certifique-se de que a dieta é orientada por profissional da área. Não hesite em reclamar ou ir contra Lanchonetes que, dentro da Escola, apenas dispõem de “empacotados e engarrafados gaseificados”, como opções para as crianças que já compram seus lanches nas cantinas.

Exames sanguíneos específicos, como o lipidograma, são feitos a partir dos 5/6 anos de idade e anualmente - quando os dados se revelam normais; semestralmente quando estão alterados e precisam de um controle laboratorial associado às orientações de mudanças de hábitos alimentares. Quando os níveis de normalidade se restabelecem o controle passa a ser anual. E lembre-se: ser magro não é sinônimo de colesterol normal.

A vida adulta reflete a criança de ontem. A hipertensão, diabetes, os problemas vasculares, as doenças renais, muitas dessas patologias podem ser evitadas se todo um balanceamento alimentar, na infância for seguido de perto.

Comer é um prazer, a oralidade faz parte da estrutura de todos nós.
Saborear um alimento, convidar os amigos para um almoço, dividir ou trocar lanchinhos na escola, todo o ritual em torno do ato de se alimentar é prazeroso. Não tem porque o prazer excluir o saudável, ou o saudável ceder ao preconceito de quebra de prazer.

Fonte: http://bbel.uol.com.br/artigo/para_os_pais/criancas_podem_ter_colesterol_alto.aspx

10 superalimentos que ajudam a emagrecer

Dieta saudável é sinônimo de variedade no prato, como você já sabe. Mas que tal incluir nessa seleção alguns alimentos superpoderosos quando o assunto é combater os quilinhos a mais?

Mas atenção: esses heróis na luta contra o ponteiro da balança não conseguem nada sozinhos, trata-se de um trabalho de equipe.

Arroz integral: típico integrante das refeições dos brasileiros, o arroz tradicional deve ser substituído de vez pelo integral. Nessa versão, a película que reveste o grão é mantida e, com ela, são preservadas fibras, vitaminas e os minerais desperdiçados quando o arroz é polido. As calorias dos dois tipos são praticamente as mesmas.

Feijão: mais um tradicional participante do prato brasileiro, esse tipo de leguminosa é rico em proteínas livres de gordura saturada. O que isso quer dizer? Simples, comilança sem preocupações com os níveis de mau colesterol.

Peixes: são fontes de ômega-3, um tipo de gordura importante na composição da membrana celular. Também desempenha um papel relevante na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Portanto, conte com as poucas calorias dos peixes para manter o equilíbrio da balança e da saúde.

Granola: trigo e aveia integrais são a base dessa mistura, que torna o café-da-manhã muito mais energético. Os cereais integrais mantêm o sistema de açúcar no sangue equilibrado, prevenindo o desenvolvimento do diabetes. A granola ainda melhora o funcionamento do intestino, previne doenças cardíacas e alguns tipos de cânceres.

Nozes: elas se destacam pelo alto valor nutricional: são ricas em proteínas, gordura insaturada, vitamina E, potássio e fibras. As nozes ajudam não só o emagrecimento, como a manutenção do peso. Só não exagere na dose, pois a ingestão excessiva pode levar ao ganho de peso. Elas rendem um ótimo lanche entre as refeições principais. Uma porção de seis unidades contém 115 calorias.

Maçã: 83% da composição dessa fruta é derivada da água, fazendo com que seu valor calórico seja baixo (a unidade tem apenas 60 calorias). A maçã ainda é rica em fibras, vitaminas, minerais e pobre em gorduras. Na hora do consumo, nada de descartar a casca. Ela é fonte de fibras e de diversos nutrientes.

Tomate: entre tantos benefícios, o tomate está relacionado à prevenção de cânceres como o de próstata, pulmão e estômago. A melhor forma para usufruir de todas as vantagens do legume é ingeri-lo cozido ou processado.

Água: ainda está para existir uma bebida que supere a qualidade da água. Além de despontar como líder no ranking dos hidratantes, ela é capaz de espantar a sensação de fome se consumida regularmente ao longo do dia desde, é claro, que você não pule nenhuma refeição. E o melhor de tudo é que ela não agrega nenhuma caloria à sua dieta.

Chás: são ótimos estimulantes da função renal e ajudam a eliminar as toxinas com seu poder diurético. Durante a perda de peso, o chá favorece a pouca ingestão de alimentos, diminuindo assim, as calorias totais do dia.

Leite desnatado: ele apresenta uma quantidade de gordura reduzida (e de calorias também), comparando à versão integral, e entra em cena contra a osteoporose, já que é uma excelente fonte de cálcio. Somando suas qualidades, o leite desnatado pode ser considerado um parceiro ideal para ficar de bem com a balança.

Fonte: www.minhavida.com.br

Uma boa alimentação deve começar na infância

Não existe uma dieta padrão para todos os pré-escolares e escolares. O importante é adequar os diversos grupos de alimentos durante o dia e observar as atividades diárias e o estilo de vida do escolar. Neste período, devem realizar 4 a 5 refeições diárias, com horários estabelecidos, evitando o uso de biscoitos recheados, doces, refrigerantes, alimentos industrializados e outras guloseimas nos intervalos das refeições. O desjejum é uma das principais refeições e deve contribuir com 20 a 25% da ingestão diária total de energia do escolar.

Durante o período pré-escolar e escolar, as crianças passam por uma mudança importante de padrão alimentar. Nesta fase, já participam das atividades familiares como também das refeições dos adultos, recebendo o mesmo alimento que a família come. À medida que crescem, diminuem o número de refeições e o interesse pela alimentação. Com o ingresso na escola passam a conviver com horários, o conhecimento de alimentos diferentes daqueles já habitualmente conhecidos no meio familiar e há preferências por doces, guloseimas, bebidas de alto valor calórico e baixo valor nutritivo.

Desta forma, a família e a escola têm a responsabilidade de favorecer a adoção de um comportamento saudável por parte das crianças, capaz de encontrar um equilíbrio alimentar para alcançar uma boa qualidade de vida. Para isso, é importante criar opções atrativas e nutritivas às crianças e adolescentes, ou seja, substitutos para os sanduíches, salgadinhos e refrigerantes.

A adoção de um comportamento alimentar saudável do pré-escolar e escolar pode ser apontada como importante medida de promoção da saúde, com repercussões positivas na vida adulta.

Fonte: www.diabetes.org.br